Cơ quan y tế
Hướng dẫn về an toàn thực phẩm, bảo quản thức ăn dễ hỏng và cách xử lý khi có người thấy khó chịu sau khi ăn.
Ví dụ: khuyến cáo của USDA về thời gian để thực phẩm ngoài tủ lạnh, Food Safety News dẫn lại ngày 03/07/2026.
Về trang này
Về Bloom Cake Cẩm Nang
Một cẩm nang về bánh kem cho sinh nhật và các dịp trong năm: chọn cỡ, chọn kem, đặt bánh, chở bánh, cất bánh và ăn sao cho an toàn. Trang viết cho người đọc ở mọi nơi, trước hết là TP.HCM và Hà Nội, nơi có nhiều tiệm và nhiều câu hỏi nhất.
Trang thông tinkhông bán và không nhận đặt bánh
Trang làm gì và không làm gì
Đọc phần này trước để biết nên tìm gì ở đây và nên hỏi ai cho những việc còn lại.
Những việc trang làm
- Giải thích bánh cỡ nào thì đủ cho số khách, bằng phép tính bạn tự kiểm được.
- So các loại kem và cốt: vị, độ bền khi trời nóng, cách cất.
- Chỉ cách chở bánh, để bánh trong tiệc và cất phần thừa.
- Tổng hợp khuyến cáo an toàn thực phẩm, ghi rõ nguồn và ngày.
Những việc trang không làm
- Không làm bánh, không bán, không nhận đặt và không giao bánh.
- Không có bảng giá riêng, giá nào trên trang cũng là giá của một tiệm, có tên và ngày.
- Không nhận tiền, quà hay bánh để giới thiệu hoặc khen một tiệm.
- Không tư vấn riêng cho buổi tiệc của bạn và không chọn tiệm giúp bạn.
Trang không phải tiệm bánh từng dùng tên miền nàyTrước đây tên miền bloomcake.vn thuộc về một tiệm bánh kem. Trang hiện nay là một cẩm nang độc lập, không kế thừa, không đại diện và không nhận đơn thay cho tiệm đó. Nếu bạn đang tìm tiệm, trang này không giúp đặt bánh được.
Thông tin trên trang lấy từ đâu
Ưu tiên theo thứ tự dưới đây. Con số nào cũng ghi nơi lấy và ngày lấy, nguồn đã cũ thì nói rõ là cũ.
Báo chí
Tin về những vụ ngộ độc sau khi ăn bánh kem và kết luận của cơ quan y tế địa phương, dẫn đúng tên báo và ngày đăng.
Ví dụ: vụ ngộ độc sau khi ăn bánh kem ở phường Rạch Giá, An Giang, báo Sài Gòn Giải Phóng ngày 13/03/2026.Bảng giá công khai của tiệm
Giá chép từ trang của chính tiệm đó, ghi tên tiệm và ngày đọc. Giá đổi theo mùa và theo tiệm, nên đó là ví dụ để so, không phải giá của trang.
Ví dụ: giá theo cỡ bánh trên trang của Sweet Cakes, đọc ngày 15/10/2026.Một bài viết được làm thế nào
Bài nào cũng đi qua bốn bước này trước khi lên trang, và quay lại bước cuối mỗi khi có người báo sai.
- Chọn câu hỏiBắt đầu từ điều người đặt bánh thật sự hỏi, như bánh 18 cm đủ cho mấy người hay kem nào chịu được trời nóng.
- Tìm và đọc nguồnMở tận trang gốc, đọc ngày đăng. Con số chỉ thấy trong kết quả tìm kiếm mà không mở được trang thì không dùng.
- Viết và ghi nguồnCon số đi kèm tên nguồn và ngày. Chỗ nào không có nguồn thì viết cách làm, không đặt ra con số.
- Sửa khi saiNgười đọc báo sai qua trang liên hệ. Bài được đối chiếu lại, sửa, và ghi ngày sửa ngay trong bài.
Ai viết các bài trên trang
Các bài do ban biên tập Bloom Cake Cẩm Nang thực hiện và ký chung tên ban biên tập. Trang không đứng tên thợ bánh, chuyên gia dinh dưỡng hay bác sĩ nào. Khi một bài dẫn lời người trong ngành hay cơ quan y tế, bài ghi rõ lời đó lấy từ đâu.
Ảnh trên trang
Ảnh là ảnh minh hoạ về bánh kem, tiệm bánh và tiệc sinh nhật, lấy từ kho ảnh có giấy phép sử dụng. Ảnh không chụp bánh do trang làm ra hay bánh của tiệm nào được nhắc trong bài, nên đừng xem một tấm ảnh là mẫu bánh có thể đặt.
Thấy chỗ sai, hay muốn gỡ thông tin về một tiệm?
Gửi đường dẫn bài và nguồn bạn đối chiếu. Ban biên tập đọc lại với nguồn, sửa khi chỗ sai đã rõ và ghi ngày sửa ngay trong bài.