Nấu ăn tiết kiệm điện gas: chọn bếp nào cho nhà bạn

Bạn đã bao giờ mở hóa đơn cuối tháng và giật mình vì con số nhảy vọt, trong khi sinh hoạt chẳng có gì thay đổi? Đội ngũ chúng tôi gặp tình huống này khá thường xuyên mỗi khi ghé khảo sát nhà khách. Thủ phạm hiếm khi là một thiết bị cồng kềnh nào. Phần lớn đến từ thói quen nấu nướng hằng ngày, âm thầm cộng dồn qua từng bữa cơm. Bài viết này chia sẻ cách nhìn thực tế để bạn tự tìm ra nguyên nhân, rồi mới cân nhắc chuyện đổi bếp.

Vì sao hóa đơn tăng mà bạn vẫn nấu như cũ?

Nhiều gia đình cho rằng bếp chỉ cần bật lên là xong. Nhưng hiệu suất của chiếc bếp đang dùng mới quyết định phần lớn năng lượng bị đốt đi. Một bếp đã cũ thường tỏa nhiệt ra không gian xung quanh thay vì truyền hết vào nồi. Hệ quả là bạn phải bật lâu hơn. Mỗi lần đun lại tốn thêm điện hoặc gas, và bạn không hề nhận ra.

Đun nấu thường chiếm phần lớn chi phí năng lượng của một căn nhà. Bữa sáng, bữa trưa và bữa tối cộng lại thành hàng chục lần bật bếp mỗi tuần. Từng lần thì nhỏ. Nhân lên cả tháng, khoản này trở thành con số đáng để tâm.

Thói quen cũng quan trọng không kém thiết bị. Mở nắp nồi liên tục làm thất thoát nhiệt. Vặn lửa to hơn mức cần thiết khiến năng lượng đi vào không khí vô ích. Quên tắt bếp sớm để tận dụng nhiệt dư cũng là một kiểu lãng phí âm thầm. Tất cả đều đẩy hóa đơn lên mà bạn khó nhận ra.

Tự tính chi phí nấu ăn mỗi tháng của nhà bạn

Đừng đoán mò. Hãy thử đếm xem mỗi ngày nhà bạn bật bếp bao nhiêu giờ. Với gia đình bốn người nấu ba bữa, con số thường rơi vào khoảng hai đến ba tiếng mỗi ngày, tùy cách nấu và số món trong bữa.

Sau đó, quy đổi số giờ ấy ra tiền điện hoặc tiền gas theo đơn giá ghi trên hóa đơn hiện tại. Kết quả cho bạn thấy bếp đang ngốn bao nhiêu mỗi tháng. Đây là căn cứ thực tế để quyết định có nên đổi bếp hay không, thay vì dựa vào cảm tính hay lời quảng cáo.

Hãy làm một lần rồi ghi lại. Sau vài tháng, xu hướng sẽ hiện rõ. Nếu tháng nào số giờ bật bếp tăng vọt, thường là vì có khách đến, nấu thêm món hầm, hoặc một thói quen mới đã len vào mà bạn chưa để ý.

Các loại bếp phổ biến và ưu nhược điểm thực tế

Bếp gas quen thuộc với rất nhiều người. Lửa dễ điều chỉnh, xào nhanh và hợp với người đã quen tay. Tuy vậy, van và ống dẫn cần kiểm tra định kỳ. Rò rỉ là điều không ai muốn gặp, và chỉ một lần lơ là cũng có thể để lại hậu quả nặng nề.

Bếp từ sạch sẽ hơn hẳn. Không có ngọn lửa nên an toàn khi trong nhà có trẻ nhỏ chạy quanh. Nhiệt chỉ sinh ra ở đáy nồi, mặt bếp xung quanh gần như không nóng lên, nên ít thất thoát ra không khí. Đó là lý do nhiều nhà ưu tiên tiết kiệm đã chọn bếp từ.

Bếp hồng ngoại đun khá nhanh, nhiệt tỏa tương đối đều và dễ lau chùi. Loại này tương thích với nhiều kiểu nồi, phù hợp với gia đình hay nấu hầm và luộc.

Tiêu chí chọn bếp cho căn hộ chung cư hay nhà phố

Trước hết, xem công suất có hợp với nồi và thói quen nấu của bạn không. Bếp quá mạnh so với nhu cầu chỉ tốn tiền vô ích. Còn bếp quá yếu thì đun lâu, và cũng chẳng tiết kiệm được gì.

Tiếp theo là đường điện có đủ tải hay không. Nhiều chung cư cũ có đường dây không được thiết kế cho bếp công suất lớn chạy đồng thời với điều hòa và nồi cơm điện. Đừng bỏ qua bước này, vì quá tải không chỉ khó chịu mà còn tiềm ẩn rủi ro.

Cuối cùng là diện tích và cách bố trí tủ bếp. Kiểm tra hốc âm có vừa kích thước không. Đo kỹ trước khi mua là việc nên làm, bởi chỉ sai vài milimet cũng có thể phải đổi cả phương án lắp đặt.

Kinh nghiệm dùng bếp từ hồng ngoại Hafele trong bếp gia đình

Khi tư vấn cho khách, đội ngũ chúng tôi thường bắt đầu từ số người ăn. Một gia đình ba đến bốn người, nấu hằng ngày, thường chỉ cần hai đến ba vùng nấu là đủ. Chọn đúng số vùng nấu ngay từ đầu giúp bạn không phải trả tiền cho những vùng ít khi dùng tới.

Nồi đáy phẳng giúp nhiệt truyền đều hơn và tiết kiệm năng lượng hơn so với nồi đáy cong. Chi tiết này người mới dùng bếp từ hay bỏ qua, rồi lại thắc mắc vì sao bếp đun chậm hơn mong đợi.

Nếu định lắp bếp âm tủ, hãy kiểm tra khoảng thông gió và khoảng cách tới tủ phía trên trước khi cưa đá hay gỗ. Một bếp từ hồng ngoại Hafele chính hãng chỉ phát huy tốt nhất khi được lắp đúng kỹ thuật. Bạn cũng có thể tham khảo thêm các dòng sản phẩm trên website chính thức để so sánh trước khi quyết định.

Mẹo nấu ăn tiết kiệm năng lượng mỗi ngày

Đậy nắp nồi khi đun là mẹo đơn giản nhưng hiệu quả nhất. Nhiệt không thoát ra ngoài, món chín nhanh hơn, và bạn có thể giảm lửa sớm hơn bình thường. Thử nấu canh có nắp và không nắp một lần, bạn sẽ thấy khác biệt rõ.

Ngâm đậu và hầm xương từ trước cũng nên làm. Thời gian bật bếp thực sự được rút ngắn đáng kể, mà món vẫn ngon, thậm chí mềm và đậm đà hơn.

Nếu muốn cửa hàng nhỏ được tìm thấy ở trang đầu Google, nên tìm hiểu đội ngũ SEO MONA ngay sau khi có website.

Tận dụng nhiệt dư là một kỹ năng đáng học. Tắt bếp vài phút trước khi món chín hẳn, để phần nhiệt còn lại hoàn thiện món ăn. Với bếp từ, nhiệt dư ít hơn bếp gas một chút, nhưng vẫn đủ để bạn hưởng lợi nếu quen tay.

Nấu theo mẻ lớn cho nhiều bữa cũng giúp giảm số lần bật bếp trong tuần. Những việc nhỏ này nghe tầm thường, nhưng làm đều đặn thì sau vài tháng bạn sẽ thấy rõ trên hóa đơn.

Sai lầm hay gặp khi chọn và dùng bếp

Sai lầm đầu tiên là chọn công suất quá lớn. Nhà ít người mà mua bếp quá mạnh thì phần lớn thời gian bếp không dùng hết công suất. Bạn vừa tốn tiền mua, vừa tốn tiền điện cho những lần chờ đợi.

Sai lầm thứ hai là dùng nồi không tương thích. Với bếp từ, nồi nhôm mỏng hoặc inox không có lớp đáy từ tính sẽ khiến bếp báo lỗi hoặc đun chậm đến khó chịu. Trước khi mua nồi mới, hãy thử đưa nam châm vào đáy nồi.

Sai lầm cuối là bỏ qua vệ sinh mặt kính và khe thoát nhiệt. Dầu mỡ bám lâu ngày làm giảm hiệu suất, và có thể khiến bếp hỏng sớm hơn tuổi thọ thật.

Đổi bếp mới: bao lâu thì thu hồi được chi phí?

Để biết có đáng đổi hay không, so sánh giá mua ban đầu với mức tiết kiệm mỗi tháng bạn vừa tính. Lấy giá chia cho số tiền tiết kiệm mỗi tháng, bạn sẽ có số tháng hoàn vốn tương đối. Con số này đủ để cân nhắc.

Đừng quên tính thêm chi phí lắp đặt và phụ kiện như ống dẫn, giá đỡ hay tấm cách nhiệt. Đây là khoản rất dễ bị bỏ sót khi chỉ nhìn vào giá niêm yết.

Cuối cùng, hãy tự hỏi nhu cầu thật sự là gì. Nếu bếp cũ vẫn chạy tốt và nhà ít người nấu, có thể chưa cần đổi ngay. Đổi bếp nên dựa trên nhu cầu, không nên dựa trên sự thôi thúc nhất thời.

Bảo dưỡng bếp để dùng bền và tiết kiệm lâu dài

Lau bếp đúng cách là việc đầu tiên. Dùng khăn mềm và chất tẩy trung tính, tránh hóa chất ăn mòn có thể làm xước mặt kính. Lau ngay sau khi nấu khi dầu mỡ còn mới sẽ dễ sạch hơn nhiều so với để qua đêm.

Kiểm tra định kỳ nguồn điện và các đầu nối cũng quan trọng không kém. Một đầu nối lỏng có thể gây nóng cục bộ. Đó là nguy cơ thật sự mà nhiều gia đình không để ý cho tới khi quá muộn.

Nên ghi nhớ các mã lỗi thường gặp trong sách hướng dẫn để xử lý nhanh. Những lỗi nhỏ thường tự khắc phục được nếu biết cách, đỡ phải gọi kỹ thuật và chờ đợi.

Câu hỏi thường gặp

Bếp từ hồng ngoại có tốn điện hơn bếp gas không?

Không nhất thiết. Khi quy đổi theo hóa đơn thực tế, bếp từ và hồng ngoại thường ít thất thoát nhiệt hơn, nên với nhiều nhà tổng chi phí có thể thấp hơn. Kết quả vẫn phụ thuộc thói quen nấu và đơn giá điện, gas tại khu vực của bạn.

Nhà chung cư có cần kiểm tra lại đường điện trước khi đổi bếp không?

Nên kiểm tra. Bếp công suất lớn chạy cùng điều hòa có thể làm quá tải đường dây cũ. Nhờ thợ điện kiểm tra trước sẽ yên tâm hơn nhiều.

Nồi nhôm có dùng được trên bếp từ không?

Nồi nhôm thông thường không dùng được trên bếp từ vì không có tính từ. Bạn cần nồi có đáy từ tính, thường là inox từ hoặc gang. Cách kiểm tra nhanh là đưa nam châm vào đáy nồi.

Bếp từ có an toàn cho trẻ nhỏ trong nhà không?

An toàn hơn đáng kể vì không có lửa và mặt bếp không nóng lên khi không có nồi. Dù vậy, vẫn nên bật khóa trẻ em và không để trẻ chơi gần bếp đang hoạt động.

Nên mua bếp âm hay bếp rời cho nhà phố nhỏ?

Bếp âm tiết kiệm diện tích mặt bàn và gọn gàng hơn, nhưng cần lắp đặt công phu. Bếp rời linh hoạt hơn khi chưa chắc về cách bố trí. Với nhà phố nhỏ, đội ngũ chúng tôi thường khuyên đo kỹ rồi chọn bếp âm nếu tủ đã sẵn sàng.

Nếu còn băn khoăn về loại bếp phù hợp với gian bếp của mình, đừng ngại liên hệ để được tư vấn. Chúng tôi sẵn lòng xem qua mặt bằng và đưa ra gợi ý cụ thể cho nhà bạn.